공군1전투비행단(1전비)이 장병 급식 만족도 향상을 위해 전문 셰프를 부대 병사식당에 초청했다.

1전비는 지난 17일 ‘요즘 군대 이런 식(食)’ 행사를 병사식당에서 개최했다. 전문 셰프가 부대로 찾아와 장병들에게 특식을 제공하는 행사다. 기존 식단에서 벗어나 장병들의 선호를 충족하는 특별한 음식을 선사해 사기진작 효과를 내고, 전반적인 병영급식 개선을 이루자는 취지로 기획됐다.

이날 1전비 병사식당에는 CJ프레시웨이 이우영 셰프가 방문했다. 이 셰프는 행사, 메뉴 컨설팅 분야에서 다년간 근무한 전문가다. 그는 행사에서 직접 요리하는 것은 물론 병영식당 개선 컨설팅을 지원했다.

특식 메뉴는 셰프와 부대 관계자가 함께 고민한 결과 장병 선호도가 높은 장어덮밥으로 선정됐다. 이 셰프의 조언을 들은 1전비 복지대대는 향후 폭립, 옛날통닭 등의 식단을 제공할 계획이다. 김해령 기자